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菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统,他们创作的灵感来秋收,使用的菜材大都为本地,部分还直接来白菜园。除了政主厨之,此还请座华厨师罗慕担任座主厨,因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒
就这些自制月饼的生产、保存和节的存放及卫生状况,新京报进行了探南三环德商场四楼,多知名厅聚集,其包括金鼎轩云海肴、李老爹香辣蟹等店,均已在各门前起子或货架,推销制月饼,这些月饼包上均印有厅名称以凸显系制,每盒价在100元至200元不等都产
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